Se você ama sobremesas práticas e deliciosas, vai se apaixonar por este bolo gelado de leite, coco e tapioca. O melhor de tudo? Ele não precisa ir ao forno! É uma receita perfeita para quem quer surpreender com um doce cremoso, refrescante e fácil de preparar.
Neste artigo, vou te mostrar como fazer essa delícia em poucos passos. Vamos lá?
Por Que Fazer o Bolo Gelado de Leite, Coco e Tapioca?
- Praticidade: Sem necessidade de assar, o preparo é simples e rápido.
- Sabor tropical: Combina a textura única da tapioca com o frescor do coco.
- É sucesso garantido: Ideal para festas, reuniões ou como sobremesa especial.
Ingredientes do Bolo Gelado de Leite, Coco e Tapioca
Para o bolo:
- 500 g de tapioca granulada
- 1 litro de leite integral
- 200 ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de coco ralado fresco ou seco
Para a cobertura:
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de coco ralado (para decorar)
Modo de Preparo: Passo a Passo
- Prepare a base do bolo:
- Em uma tigela grande, misture a tapioca, o açúcar e o coco ralado.
- Em uma panela, aqueça o leite e o leite de coco até ficarem mornos (não deixe ferver). Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos, mexendo bem para hidratar a tapioca.
- Adicione o leite condensado:
- Incorpore o leite condensado à mistura e continue mexendo até obter uma consistência homogênea.
- Montagem:
- Despeje a mistura em uma forma de bolo ou refratário untado com óleo de coco ou levemente molhado com água.
- Alise a superfície e cubra com filme plástico. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou até firmar completamente).
- Prepare a cobertura:
- Espalhe o creme de leite sobre o bolo gelado já firme. Finalize polvilhando o coco ralado por cima para decorar.
- Sirva e aproveite:
- Corte em fatias e sirva gelado. Esse bolo fica ainda mais delicioso no dia seguinte!
Dicas para Arrasar na Receita
- Mais cremosidade: Use creme de leite fresco ou chantilly na cobertura.
- Variação de sabores: Experimente adicionar raspas de limão ou gotas de essência de baunilha.
- Opção sem lactose: Substitua o leite e derivados por versões vegetais, como leite de amêndoas e creme de coco.
Benefícios do Bolo de Tapioca
- Sem glúten: Perfeito para quem tem restrições alimentares.
- Refrescante: A sobremesa gelada é ideal para dias quentes.
- Rico em energia: A tapioca fornece carboidratos de rápida digestão.
Conclusão: Um Bolo para Encantar
Este bolo gelado de leite, coco e tapioca é a escolha certa para quem quer um doce prático, delicioso e que agrada a todos. Sem complicação, ele reúne ingredientes simples, mas com um sabor incrível que lembra a tradição das sobremesas caseiras.
Que tal experimentar hoje mesmo? Aposto que será um sucesso na sua mesa!
Meta Descrição:
“Aprenda a fazer um bolo gelado de leite, coco e tapioca incrível, sem precisar assar! Receita prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião.”
